节能环保型果蔬破碎设备包括破碎仓，破碎仓顶部设置有料仓，料仓内部中心处设置有转轴，转轴的表面焊接有下料辊，料仓一侧表壁上通过固定架固定有马达。破碎仓一侧表壁上通过固定座固定有破碎电机，且破碎电机与破碎仓内部的破碎辊传动连接，破碎仓内部底板上设置有过滤板，破碎仓的底部设置有下料斜板。
   节能环保型果蔬破碎设备中，破碎仓底部的下料斜板上等距开设有细小孔洞，下料斜板与破碎仓成30度夹具，使得破碎的果蔬汁会通过下料斜板上的细小孔洞落入到收集盒内部进行集中收集，果蔬渣通过下料斜板排出，完成果蔬渣和果蔬汁的分类收集，便于对果蔬渣进行干燥处理和果蔬汁的回收利用。